Análisis Sensorial de Vinos

Análisis Sensorial de Vinos

Contenidos

  • ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS (35h)
    • Aproximación al mundo del vino
    • Identificación de factores que determinan los destinos tipos de vino: Clima y tierra
    • Descripción del proceso de la cepa al vino. Suelo clima y vid.
    • Aproximación a los componentes y la maduración de la uva.
    • Reconocimiento del color, aroma y sabor de la uva.
    • Conocimiento de la vendimia y la vinificación de la uva.
    • Determinación de la composición del vino.
    • Indagación en la crianza del vino.
    • Distinción de los tipos de vino.
    • Identificación de las legislaciones principales.
    • Determinación de los elementos del etiquetado de los vinos.
    • Identificación de las menciones clásicas y países.
    • Acercamiento al concepto de la bodega en casa.
    • Observación de los vinos en el envejecimiento.
    • Relación del vino y su servicio.

Duración horas totales: 35h

Duración

35 horas

Fechas

Pendiente

Horario

Pendiente

Certificado

Diploma de especialidad formativa

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921443016 – informatica@logosfomacion.com

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